Сітка для м'ясорубки, 82/12.5/8 мм

Сітка для промислової м'ясорубки

• діаметр сітки, зовнішній (±1 мм) - 82 мм
• діаметр центрального отвору (±0,4 мм) - 12,5 мм
• діаметр отворів (±0,1 мм) - 8 мм
• товщина сітки - 8 мм
• кріплення в корпусі (ШхГ) - паз 6,5х4 мм

Сітка м'ясорубки - це диск круглої форми, перфорований отворами різної кількості та розмірів. Від діаметра
отворів та їх кількості залежить кінцева форма вихідного продукту. Робота сітки завжди відбувається у
зв'язці з різальним елементом - ножем, створюючи гільйотинну пару. За призначенням сітки можна розділити
на дрібні, середні, великі та дуже великі. З огляду на це їх можна використовувати для виготовлення
паштетного і ковбасного фаршу, фаршу для мант та іншої кулінарної продукції. Здебільшого виготовляється
зі зносостійкої нержавіючої сталі.

Серед достоїнств конструкції даної деталі слід зазначити:

- надійність і довговічність
- простота виконання
- варіативність використання
- безпечний для здоров'я матеріал

Основними причинами несправності і виходу з ладу сітки можуть бути:

- затуплення ріжучої кромки
- порушення цілісності матеріалу сітки в наслідок механічного впливу

Також часті випадки загублення виробу в процесі догляду за м'ясорубкою.

Найчастіше при виході з ладу або погіршення ріжучих властивостей сітка не
ремонтується, а замінюється на нову.